Açıklama
Valmar TTi serisinin çok fonksiyonlu, son nesil elektronik krema makinası Chef Cream’i sunar. Chef Cream TTi, şekerleme, dondurma, çikolata gibi çok geniş yelpazedeki ürün çeşitlerini pastörize eder, pişirir, karıştırır, soğutur ve muhafaza eder. Maksimum hijyen seviyesi, kullanım kolaylığı, hızlı imalat ve bitmiş ürünlerdeki yüksek kalite; Chef Cream TTi teknolojik yeniliklerinin sayesinde garanti altındadır.
Chef Cream TTi 21 adedi özelleştirilebilen 70 adet otomatik programa sahiptir. Her bir program, işlenen her bir ürün için özel sıcaklık ve karıştırma seçenekleri barındırmaktadır. Sıcaklık ve karıştırma kullanıcının ihtiyaçlarına göre şekillendirilebilir. 4.3″ dokunmatik ekran; faal her aşamayı izleme ve aşamalı olarak eklenen her malzemenin işleniş bilgisini görüntülemeyi sağlayan, kolay anlaşılır ikonlara (simgelere) sahiptir.
Ürün Yelpazesinden Örnekler
- Klasik Pastacı Kreması
- Pastacı Kreması (Çabuk Pişirme)
- 92/95/98 °C’de Pastacı Kreması
- Özelleştirilebilen 6 Farklı Krema Programı
- Hızlı Kaynatma Programı
- Yavaş Kaynatma Programı
- Yarı-Bitmiş Ürünler İçin Pastacı Kreması
- Bavyera Kreması
- Meyve Reçelleri (2 Program)
- Meyve Haşlama
- Pataşu
- Fındık, Antepfıstığı ve Çikolata Kreması
- Limon Kreması
- Meyve Şekerlemesi
- Meyve Peltesi
- Tart
- Beze
- Tiramisü
- Ekler
- Profiterol
- Kurabiye
- Yüksek Pastörizasyon 85 °C
- Düşük Pastörizasyon 65 °C
- Yoğurt, Krem Peyniri
- Mısır Unu Lapası, Bolonez Sos, Pilav
- Çabuk Pişen Gıda Ürünleri
- Hassas Pişirilen Ürünler
- Sıcak Çilolata
- Çikolata Sosu
- Ganaj
- Çikolata Eritme
- Çikolata Kaplaması
- Çikolata Kreması
