Açıklama
Yenilikçi Multy P TTi serisi, Valmar’ın deneyimlerinin bir sonucu olarak ortaya çıkmıştır: çok amaçlı üniteleri gıda sektörünün en fazla talep edilen ve karmaşık ihtiyaçlarına cevap verebilmektedir. Multy P TTi sayesinde, kullanıcı artık çalışma prosedürlerine göre tariflerini değiştirmek zorunda değildir, tam tersine bu makine en üst seviye kalite standartlarını elde etmek için herhangi bir profesyonel ihtiyaca kendini uydurmaktadır.
Multy P TTi, iki adet bağımsız ve ayrı çalışma tankından oluşan tek üniteli bir makinedir. Üst taraf ısıtıcı ve 125 °C’ye kadar pişirme görevini, alt taraf ise soğutma ve dondurucu görevini görmektedir.
DUAL modelinde aynı toplu dondurucu silindiri, örneğin çikolatayı tavlamak için, alt silindir sıcak gaz ısıtma sistemi sayesinde ısıtılmaktadır. (100 C)
66 Adet Program
- 11 adet gelato karışımını ısıtma programı
- 11 adet gelato karışımını soğutma programı
- 11 adet temel pasta ürünleri programı
- 4 adet sos/üst malzeme/ganaş krema programı
- 2 adet granita programı
- 7 adet gelato, krema ve sos kontrollü çıktı programı
- 3 adet özel gıda hizmet işleme programı
- 1 adet otomatik yıkama programı
- 2 adet her bir tank için karışım/karıştırma programı
- 8 soğutma programı
- 6 adet serbest programı
